Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs (H/F) une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. -- CE QUE NOUS OFFRONS : horaire: 7H30 - 18H30 La durée du contrat en CDD pourra être prolongé afin de couvrir les absences imprévues et les congés du personnel. -- VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du Chef (H/F) de cuisine, vous serez chargé de : - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). -- QUI SOMMES-NOUS ? emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 83.500 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui (H/F), engagés[...]
